Danielle Wilde om sit arbejde i FUSILLI-projektet: "At arbejde med f酶devaresystemet er for mig en no-brainer"
Hvad skal der til for at f氓 europ忙iske byer til at have b忙redygtige f酶devaresystemer? Det pr酶ver det fire氓rige FUSILLI-projekt at forst氓. Sammen med 11 andre byer i Europa, er Kolding en del af dette b忙redygtighedsprojekt, som g酶r de udvalgte byer til levende f酶devarelaboratorier.
Vores kultur er centreret om mad – når noget skal fejres, fejrer vi med lækker mad i selskab med dem, som vi allerbedst kan lide. Mad har en stor betydning i vores liv. Men mad er også afgørende, når vi snakker bæredygtighed og den bæredygtige udvikling – i hvert fald hvis man spørger designforsker ved institut for Sociologi, Miljø- og Erhvervsøkonomi Danielle Wilde. Hun har lavet forskning centreret om mad, og den viden tager hun med sig ind i det fireårige FUSILLI-projekt i Kolding.
Læs hele nyheden her